Producteurs

les Producteurs

Nom	Produit	BIO?	Descriptif
Les Terres du Héron Guillaume de Geyer (Sassenage)	Légumes	AB	De beaux légumes juste à côté
Jean-François Veyron (Balbins) La ferme de Marsias	Fruits et jus de fruits	AB	aucun traitement chimique (sauf bouillie bordelaise) 20 variétés de pommes poires conférence et williams jus de pomme, pomme-coing, poire, casssis
Bruno Vicat (St Marcellin)	Volaille & Oeufs	conforme à la charte de l'agriculture paysanne	Mr Vicat possède environ 350 poules race « cou-nu » . Elle sont nourries au blé + maïs pilé. Les céréales sont produites par Mr Vicat lui-même, en Bio.
Laurine Chauvet et Delphine Michel - La chèvrerie du Châtelard	Fromage de chèvre	AB	Située à Méaudre, la chèvrerie compte 45 chèvres depuis 2006. L’élevage devrait passer à 55 bêtes. De mai à novembre elles sont dehors. Les produits proposés: -chèvre frais ou crémeux, demi-sec, sec (type séchon), pyramide cendrée affiné (2 mois), tome (comme du brie) de chèvre, tome type « Savoie » de chèvre, tome orangée
Thierry Salavin Mielerie du peuple zélé, Voreppe	Miel	AB	Dispose de 170 ruches répartis en différents lieux selon le type de miel (forêt de chartreuse, drôme, gorges du Verdon pour le miel de lavande)
Sébastien Rochas La ferme des Colibris (Méaudre)	Viande de porc, boeuf, veau	AB	Située à Méaudre, dans le territoire des quatre montagnes du Parc Naturel du Vercors, la Ferme des Colibris élève ses animaux de façon traditionnelle, dans le respect de la Charte de l'agriculture biologique et du bien-être animal.
Eve Palacios (Noyarey - Ezy)	Agneau	conforme à la charte de l'agriculture paysanne	Eve élève 200 agneaux dans une ferme de montagne situé à 750m d'altitude, au dessus de Noyarey. Les animaux sortent dans les pâturages d'Ezy dès que les conditions le permettent. Les terrains utilisés par les brebis ne reçoivent pas de traitements chimiques (ni engrais, ni débroussaillant) : l’amendement de fond est apporté par épandage du fumier des brebis, le débroussaillage est mécanique.
Laurence Bonnel La tit'ferme - St Pierre de Genebroz	Pains	AB	Depuis avril 2018, après un an de travaux d’aménagement, la tit ferme a pris ses habits de fournil paysan, les pains et les brioches sortent du four régulièrement. Après deux années de conversion, l’ensemble des champs sont maintenant en agriculture biologique, le blé peut être semé sur l’ensemble des parcelles et permettre la production de farine et de pains certifiés
Pisciculture Murgat	Poissons d'eau douce	AB
Julien Boulord La ferme Martinière Saint Blaise du Buis	Fromage de vache	conforme à la charte de l'agriculture paysanne	une centaine de vaches laitières de type Abondance et Tarine réputées pour la qualité de leur lait pour de la transformation fromagère. Production et affinage sur la ferme. tomme, de la raclette et de la meule. Le troupeau est déplacé à Tignes l'été où le lait sera utilisé pour la fabrication du Beaufort.
L'Art des Châtaignes - Ardèche	Produits à base de châtaignes	AB	châtaignes de variétés anciennes (Comballe et Bouche Rouge) sur 5HA situés à Aizac au cœur du parc régional des monts d’Ardèche et de la zone AOP châtaigne d’Ardèche. La transformation s'opère au sein d'un atelier de transformation collectif (CUMA de Ladenne à Jaujac - 07) où travaillent vingt-six agriculteurs producteurs adhérents. La qualité de nos châtaignes d’Ardèche est préservée au maximum en réalisant un tri manuel et en minimisant au maximum les taux de sucre dans la plupart de nos produits. Aussi c'est un aliment à haute valeur nutritive, riche en fibres, en minéraux, en vitamines, mais dépourvu de gluten.
Marie-Hélène Billard La ferme de Rouge Gorgette St Christophe la Grotte	Confitures	AB	confitures, gelées et sirops (fraise, pissenlit, châtaignes)